Name: Mariniertes Roastbeef Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 70 g Rauke; 10 Kirschtomate; 1 Zitrone; 2 El Olivenöl; 1 Tl Honig; Salz; Pfeffer; 300 g Roastbeef; Baguette

Mariniertes Roastbeef Rezept

Mariniertes Roastbeef: Rauke, Kirschtomaten, Zitronen, Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer, Roastbeef, Baguettes

15 min gesamt 2 335 cal

Zutaten

2 Port.

70 g Rauke
10 Kirschtomate
1 Zitrone
2 El Olivenöl
1 Tl Honig
Salz
Pfeffer
300 g Roastbeef
Baguette

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Rauke putzen, waschen und trockenschleudern. Kirschtomaten halbieren. Von der Zitrone mit einem Sparschäler 2 Streifen Schale ohne die weiße Innenhaut dünn abschälen. 2 El Zitronensaft auspressen, die Schale in feine Streifen schneiden. Beides mit Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren.
2 Roastbeef in Scheiben auf flache Teller legen. Rauke und Tomaten darauf verteilen. Mit der Vinaigrette beträufeln und mit Baguette servieren.