Name: Chicoréeschiffchen Rezept
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Mango; 250 g Salatgurke; 1 rote Zwiebel; 1 rote Chilischote; 0.5 Tl Bio-Limettenschale; 1 El Limettensaft; Salz; 1 Tl Honig; 2 Chicorée

Chicoréeschiffchen Rezept

Ahoi! Mit verschärftem Mango-Gurken-Mix ein leckeres Partymanöver.

30 min gesamt 6 36 cal

Zutaten

6 Port.

1 Mango
250 g Salatgurke
1 rote Zwiebel
1 rote Chilischote
0.5 Tl Bio-Limettenschale
1 El Limettensaft
Salz
1 Tl Honig
2 Chicorée

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1 reife Mango (300 g) schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und klein würfeln. 250 g Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und klein würfeln. 1 rote Zwiebel fein würfeln. 1 rote Chilischote einschneiden, entkernen und fein hacken. Alles mit 1⁄2 Tl fein abgeriebener Bio-Limettenschale, 1 El Limettensaft, etwas Salz und 1 Tl Honig mischen.
2 1-2 Chicorée putzen, den Strunk keilförmig herausschneiden. Chicorée in die einzelnen Blätter teilen. Mangomischung evtl. nachwürzen und in die Blätter füllen.