Name: Gemüse mit Joghurt-Dip Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Gemüsemischung; 4 Stiele glatte Petersilie; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Apfel; 1 El Zitronensaft; 300 g griechischer Joghurt; nach Belieben Salz; nach Belieben Pfeffer; 0.5 Beete Gartenkresse

Gemüse mit Joghurt-Dip Rezept

Gemüse mit Joghurt-Dip: Gemüsemischung, glatte Petersilie, Schnittlauch, Äpfel, Zitronensaft, griechischer Joghurt, Salz, Pfeffer, Gartenkresse

15 min gesamt 2 259 cal

Zutaten

2 Port.

400 g Gemüsemischung
4 Stiele glatte Petersilie
0.5 Bund Schnittlauch
1 Apfel
1 El Zitronensaft
300 g griechischer Joghurt
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer
0.5 Beete Gartenkresse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Gemüse putzen, je nach Sorte schälen und in Stifte schneiden. Bis zum Verzehr mit feuchtem Küchenpapier abdecken.
2 Petersilienblätter abzupfen und hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
3 Apfel vierteln, entkernen, fein würfeln und mit 1⁄2 El Zitronensaft mischen. Joghurt mit 1⁄2 El Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Gartenkresse mit einer Schere abschneiden.
4 Die Hälfte des Apfels und der Kräuter unter den Joghurt mischen, den Rest darüberstreuen. Gemüsesticks mit JoghurtDip servieren.