Name: Cremige Polenta Grundrezept
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 15 g Butter; 2 Prise Meersalz; 250 g Milch; 20 g Parmesan; 2 Prise Pfeffer (bunt) aus der Mühle; 125 g Polenta; 1 TL Suppenwürze getrocknet (selbstgemacht); 250 g Wasser

Cremige Polenta Grundrezept

Cremige Polenta Grundrezept - eine vielseitige Beilage, die sowohl zu herzhaften Fleischgerichten als auch zu knackigem Gemüse passt.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 1 563 cal

Zutaten

1 Port.

15 g Butter
2 Prise Meersalz
250 g Milch
20 g Parmesan
2 Prise Pfeffer (bunt) aus der Mühle
125 g Polenta
1 TL Suppenwürze getrocknet (selbstgemacht)
250 g Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst Wasser, Suppenwürze getrocknet und Milch aufkochen, danach die Polenta unter Rühren einrieseln lassen. Auf kleine Hitze zurückschalten und mit einer Schneerute weiterrühren bis die Polenta die Flüssigkeit aufgesaugt hat.
2 2. Nun zugedeckt und mit kleinster Hitze, bzw. Restwärme quellen lassen.
3 3. Den Parmesan sodann reiben und mit der Butter in die fertige Polenta einrühren. Mit Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen.