Name: Kroatische Bällchen in Tomatensauce
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 600 g Faschiertes; 250 ml Gemüsebrühe; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Tasse Reis; 1 Prise Salz; 1.5 Tasse Wasser; 1 Schuss Essig; 300 g geschälte Tomaten; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

Kroatische Bällchen in Tomatensauce

Kroatische Bällchen in Tomatensauce sind leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Überzeugen Sie sich von diesem köstlichen Rezept.

1 hr 20 min gesamt 30 min Vorbereitung 50 min Kochen 4 540 cal

Zubereitung

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1 1. Mit den Kroatischen Bällchen kommt doch mal Urlausfeeling in der Küche auf. Dazu die Tasse Reis in einem Topf mit eineinhalb Tassen Wasser und einer Prise Salz halbgar (ca. 7-8 Minuten) kochen und danach den Reis auskühlen lassen.
2 2. Anschließend das Faschierte mit dem Ei, gehackter Knoblauchzehe, Paprikapulver, dem halbgar gekochten Reis und etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen und im Kühlschrank für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
3 3. Danach die Fleischmasse aus dem Kühlschrank nehmen und mit nassen Händen kleine Bällchen/Kugeln formen - ca. 6 cm Durchmesser.
4 4. Für die Tomatensauce in einem Topf die gewaschenen und geschälten Tomaten erhitzen und mit einer Gabel zerdrücken. Den gepressten Knoblauch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer einer Prise Zucker und einem Schuss Essig würzen.
5 5. Das Ganze mit der Gemüsebrühe aufgießen und bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen.
6 6. Nach dem Kochen der Sauce die Fleischbällchen hinzufügen und nochmals ca. 20 Minuten leicht garen lassen.