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Puddingcreme für Torten

Name: Puddingcreme für Torten
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 ml Eierlikör; 3 Bl Gelatine; 250 ml Milch; 1 Pk Vanillepudding; 40 g Zucker

Ein einfaches und schnelles Rezept ist die Puddingcreme für Torten. Sie passt für Obsttorten oder zu dunklen Torten.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 1 608 cal

Zutaten

1 Port.

100 ml Eierlikör
3 Bl Gelatine
250 ml Milch
1 Pk Vanillepudding
40 g Zucker

Zubereitung

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1 1. Für die Puddingcreme für Torten zuerst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2 2. Etwas Milch, Zucker und Puddingpulver in einer Schale glatt rühren. Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Pudding einrühren und kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und den Eierlikör untermengen.
3 3. Die ausgedrückte Gelatine bei kleiner Hitze erwärmen bis sie flüssig ist und mit einigen Esslöffeln der warmen Puddingmasse vermischen. Anschließend in den restlichen Eierlikör-Pudding einrühren.