Überbackener Brokkoli

Zubereitung

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1. 1 1. Den Brokkoli putzen, in Röschen teilen, gut waschen und in einem Topf mit Salzwasser für 3-5 Minuten bissfest kochen - dann mit kalten Wasser (Eiswasser) abschrecken und gut abtropfen lassen.
2. 2 2. In der Zwischenzeit eine kleine, ofenfeste Auflauf-Form gut mit Butter ausstreichen.
3. 3 3. Den Schlagobers mit dem geriebenen Käse verrühren und mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskat abschmecken.
4. 4 4. Anschließend die Brokkoli-Röschen in die Form geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Schlagobers-Käse-Mischung übergießen.
5. 5 5. Die Form im vorgeheizten Backofen bei rund 180 °C, Ober- und Unterhitze für rund 8-10 Minuten überbacken.