Name: Italienische Tomatensauce mit Spaghetti
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Basilikum (frisch oder getrocknet); 1 Stk Lorbeerblatt (frisch oder getrocknet); 2 EL Öl; 0.5 TL Oregano (frisch oder getrocknet); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stg Sellerie; 500 g Tomaten; 1 EL Tomatenmark; 0.5 Stk Zucchini; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel (groß); 1 Prise Salz; 400 g Spaghetti

Italienische Tomatensauce mit Spaghetti

Mit diesem Rezept gelingt jedem eine tolle italienische Tomatensauce die am besten mit Spaghetti schmeckt.

40 min gesamt 15 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 491 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst den Strunk der Tomaten entfernen dann oben einritzen. Die Tomaten kurz (für ca. 30 Sekunden) in einen Topf mit kochendem Wasser geben. nach 1 Minute abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken. Dann die Tomaten häuten und würfeln.
2 2. Die Zwiebel schälen. Dann die Zwiebel, Zucchini und Sellerie würfeln und in heißem Öl andünsten. Die geschälten und klein geschnittenen Tomaten, Tomatenmark und das Lorbeerblatt hinzufügen. Dann alles für ca. 10 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen.
3 3. Die Gewürze Basilikum und Oregano dazugeben. Dann salzen, pfeffern, zuckern und weitere 5 Min. köcheln lassen.
4 4. Die Spaghetti in kochendes Wasser geben, salzen und für ca. 8 Min. bissfest kochen, abseihen, abtropfen lassen und mit der Sauce servieren.