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Gnocchi mit Gorgonzola

Name: Gnocchi mit Gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 250 g Gnocchi; 200 g Gorgonzola; 4 EL Pecorino Käse (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Schlagobers

Gnocchi mit Gorgonzola schmecken herzhaft italienisch. Das Rezept für wahre Feinschmecker.

25 min gesamt 15 min Vorbereitung 10 min Kochen 2 899 cal

Zutaten

2 Port.

2 EL Butter
250 g Gnocchi
200 g Gorgonzola
4 EL Pecorino Käse (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
150 g Schlagobers

Zubereitung

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1 1. Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden. Bei schwacher Hitze in einer Pfanne mit der Butter vorsichtig schmelzen lassen. Langsam und unter ständigem rühren den Obers und den Pecorinokäse dazugeben.
2 2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gnocchi in kochendes Salzwasser geben. Sobald alle Gnocchi an die Wasseroberfläche gestiegen sind, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in der Pfanne mit der heißen Käsecreme verrühren. Sofort servieren.