Name: Auberginen aus dem Backofen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Auberginen; 6 EL Olivenöl; 2 TL Chiliflocken; 2 TL Knoblauch (gemahlen); 1 TL Meersalz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Rosmarin (getrocknet); 1 TL Thymian (getrocknet)

Auberginen aus dem Backofen

Auberginen aus dem Backofen schmecken wunderbar. Mit diesem Rezept sind sie einfach und schnell zubereitet.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 222 cal

Zutaten

4 Port.

2 Stk Auberginen
6 EL Olivenöl
2 TL Chiliflocken
2 TL Knoblauch (gemahlen)
1 TL Meersalz
1 Prise Pfeffer
1 TL Rosmarin (getrocknet)
1 TL Thymian (getrocknet)

Zubereitung

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1 1. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Die Auberginen waschen, den Strunk entfernen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Nun die Auberginenscheiben auf die Backbleche legen und mit einem Pinsel von beiden Seiten mit dem Olivenöl bestreichen.
2 2. Als Nächstes das Meersalz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Knoblauchpulver sowie die Chiliflocken gut vermischen und die Auberginenscheiben mit dieser Gewürzmischung bestreuen.
3 3. Im vorgeheizten Backofen die Auberginen bei 190°C Umluft ca. 20 bis 30 Minuten backen.