Lauch-Ananas-Salat

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Weißes und zartes Grün vom Lauch zu Beginn in möglichst feine Streifen schneiden und in einem Sieb gründlich waschen.
2. 2 2. Den Mais aus der Dose in ein Sieb geben und gut mit kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen.
3. 3 3. Während beides im Sieb abtropft, die Ananas schälen, Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden.
4. 4 4. Für das Dressing Mayonnaise mit Ananassaft, Salz, Pfeffer und Currypulver gut verrühren. Nach Geschmack eine Prise Zucker hinzufügen.
5. 5 5. Zum Schluss die Lauch-Streifen, die Ananas und den Mais mit dem Dressing gut vermischen und für mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren den Salat nochmals frisch durchrühren. Bei Bedarf abschmecken (Salz, Pfeffer oder Currypulver nachwürzen).