Name: Chili con Carne Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 250 g Hackfleisch; 3 El Öl; 1 El Tomatenmark; 100 ml Rotwein; 400 ml Tomate; 0.5 Würfel Gemüsebrühe; Salz; 1 Prise Zucker; Chili-Flocken; 1 Dose Mais; 80 g Kirschtomate; 0.5 Avocado; 1 El Limettensaft; 100 g Schmand

Chili con Carne Rezept

Passt zu Ofenkartoffeln.

40 min gesamt 2 734 cal

Zubereitung

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1 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein hacken. 250 g gemischtes Hack mit 3 El Öl in einem Topf bei starker Hitze krümelig hellbraun anbraten. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. 1 El Tomatenmark kurz mitbraten. Mit 100 ml Rotwein ablöschen, einkochen lassen. 400 ml passierte Tomaten zugeben. Mit 1⁄2 Würfel Gemüsebrühe, Salz, 1 Prise Zucker und Chiliflocken würzen. Die Sauce aufkochen und bei milder Hitze 10 Min. köcheln lassen. Inzwischen 1 kleine Dose Mais (140 g Abtropfgewicht) abtropfen lassen. 80 g Kirschtomaten vierteln. 1⁄2 Avocado schälen. Fruchtfleisch würfeln, mit 1 El Limettensaft mischen. Mais unter die Sauce mischen. Mit 100 g Schmand, Tomaten und Avocado servieren.