Name: Pflaumenkompott
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Stk Nelken; 500 g Pflaumen oder Zwetschken; 1 Pk Vanillezucker; 180 ml Wasser; 1 TL Zimt (gemahlen); 80 g Zucker

Pflaumenkompott

Zu jeder Süßspeise passt ein Pflaumenkompott. Das Rezept ist für die Vorratskammer oder zum sofortigen Verzehr gedacht.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 1 638 cal

Zutaten

1 Port.

3 Stk Nelken
500 g Pflaumen oder Zwetschken
1 Pk Vanillezucker
180 ml Wasser
1 TL Zimt (gemahlen)
80 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die reifen Pflaumen (oder Zwetschken) waschen, halbieren und entsteinen - größere Früchte eventuell vierteln.
2 2. Danach das Wasser mit dem Zucker und Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen.
3 3. Nun die Pflaumen und Gewürze (Nelken, Zimt) zufügen und bei mäßiger Hitze für ca. 10-15 Minuten weich kochen.
4 4. Anschließend die Nelken wieder herausnehmen, alles noch heiß in saubere Einmachgläser füllen, sofort verschließen und in die Vorratskammer stellen oder sofort genießen.