Name: Zwetschgen-Porridge Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 El Mandelkern; 200 g Zwetschge; 2 El Zucker; 2 El Zitronensaft; 40 g Marzipanrohmasse; 500 ml Milch; Salz; 60 g Haferflocken; 1 Tl Bio-Zitronenschale

Zwetschgen-Porridge Rezept

Ein köstliches Rezept für Zwetschgen-Porridge. Fertig in 30 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders lecker.

30 min gesamt 2 557 cal

Zutaten

2 Port.

1 El Mandelkern
200 g Zwetschge
2 El Zucker
2 El Zitronensaft
40 g Marzipanrohmasse
500 ml Milch
Salz
60 g Haferflocken
1 Tl Bio-Zitronenschale

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Mandeln hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, dann aus der Pfanne nehmen.
2 Zwetschgen halbieren und entsteinen. Zucker in der Pfanne schmelzen und hellgelb karamellisieren. Zwetschgen, Zitronensaft und 5 El Wasser zugeben, aufkochen und bei mittlerer Hitze 5–8 Min. schmoren.
3 Marzipan grob raspeln und mit der Milch und 1 Prise Salz in einem Topf unter Rühren aufkochen. Haferflocken und Zitronenschale unterrühren und bei mittlerer bis milder Hitze unter gelegentlichem Rühren 10 Min. quellen lassen. Mit Zwetschgenkompott und Mandeln servieren.