Name: Kräutersalat mit Lachs Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Kopfsalat; 1 Bund Radieschen; 2 Hände voll Kräuter; 3 El Apfelessig; 2 Tl Honig; 1 Tl mittelscharfer Senf; Salz; Pfeffer; 5 El Öl; 100 g Räucherlachs

Kräutersalat mit Lachs Rezept

Mischen Sie Ihre Lieblingskräuter und freuen Sie sich drauf: Denn jeder Bissen schmeckt anders.

40 min gesamt 2 373 cal

Zubereitung

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1 Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. 1 Bund Radieschen putzen, auch die inneren Blätter verwenden. Alles waschen, abtropfen lassen und die Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Kräuter vorsichtig waschen, trocken schleudern, Blättchen von den Stielen zupfen, Kresse vom Beet schneiden, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
2 Essig, Honig, Senf, etwas Salz, Pfeffer, 3 El Wasser und Öl verschlagen. evtl. nachwürzen. Sauce vorsichtig mit Salat, Kräutern, Radieschen und Radieschenblättern mischen und mit dem Lachs auf Tellern anrichten.Dazu passt Bauernbrot mit Butter.