Name: Rahmgurken Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gurke; 1 Stk Knoblauch (frisch gepresst); 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 1 Schuss Essig; 1 EL Öl; 0.5 TL Salz; 0.125 l Wasser; 1 TL Zucker

Rahmgurken Salat

Aus einem gewöhnlichen Gurkensalat kann ein wunderbarer Rahmgurken Salat gezaubert werden. Das Rezept schmeckt dann noch besser.

1 hr 15 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 hr Kochen 4 62 cal

Zutaten

4 Port.

1 Stk Gurke
1 Stk Knoblauch (frisch gepresst)
1 Prise Salz
2 EL Sauerrahm
1 Schuss Essig
1 EL Öl
0.5 TL Salz
0.125 l Wasser
1 TL Zucker

Zubereitung

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1 1. Für unsere Rahmgurken zuerst die Gurke schälen und hobeln, in eine Schüssel geben, Salz und Knoblauch zufügen, umrühren und mind. 1 Std. stehen lassen. Anschließend die Gurkenmasse ausdrücken und den Saft weg schütten.
2 2. Jetzt kann die Marinade gemacht werden: Dazu einfach Wasser, Öl, Salz, Zucker in einer Tasse zusammenrühren.
3 3. Nun den Sauerrahm mit der Grukenmasse in einer Schüssel gut vermischen und die zuvor gemachte Marinade drüber gießen - alles gut durchrühren und den den Salat nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken - servieren.

Rahmgurken Salat

Zutaten

Zubereitung

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