Name: Kartoffelcremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kartoffeln (mehlig); 1 Prise Kümmel (gemahlen); 1 Bund Petersilie (frisch); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schlagobers; 2 TL Suppengewürz; 700 ml Wasser

Kartoffelcremesuppe

Dieses Rezept eignet sich als herzhafte Vorspeise. Die würzige Kartoffelcremesuppe begeistert die ganze Familie und bringt viel Energie.

40 min gesamt 10 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 293 cal

Zutaten

4 Port.

400 g Kartoffeln (mehlig)
1 Prise Kümmel (gemahlen)
1 Bund Petersilie (frisch)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
250 g Schlagobers
2 TL Suppengewürz
700 ml Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für die Kartoffelcremesuppe die Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden und in einem großen Topf mit Wasser 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dann mit dem Suppengewürz würzen.
2 2. Nun die Kartoffeln mit dem Stabmixer pürieren und den Schlagobers hinzugeben. Abschließend mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
3 3. Zum Schluss noch die frische Petersilie waschen, trockenschütteln, fein hacken und in die Suppe einrühren.