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Feines Kräutersalz

Name: Feines Kräutersalz
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Dill (frisch); 5 Zweig frischen Rosmarin; 5 Zweig Lavendel (frisch); 1 Bund Maggikraut (Liebstöckel, frisch); 1 Bund Petersilie (frisch); 10 Bl Salbei (frisch); 0.5 kg Speisesalz

Das feine Kräutersalz hält viele Monate und ist vielseitig verwenden. Denken sie an dieses Rezept, wenn die Kräuter im Garten wuchern.

1 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr Kochen 5 10 cal

Zutaten

5 Port.

1 Bund Dill (frisch)
5 Zweig frischen Rosmarin
5 Zweig Lavendel (frisch)
1 Bund Maggikraut (Liebstöckel, frisch)
1 Bund Petersilie (frisch)
10 Bl Salbei (frisch)
0.5 kg Speisesalz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Kräuter waschen und gut abtrocknen lassen. Dann Dill, Petersilie, Maggikraut, Salbei, Rosmarin und Lavendel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei ca. 50 Grad bei leicht geöffneter Backrohrtür ca. 60 min. trocknen lassen.
2 2. Zwischendurch durchmischen. Wenn die Kräuter getrocknet sind, die Blätter vom Stängel lösen. Kräuter mit einem halben Kilogramm Salz in einem Standmixer geben und gut durchmixen. Das Kräutersalz in kleine Gläser füllen und mit einem Deckel verschließen.