Name: Bircher Müsli mit getrockneten Kirschen Rezept
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 Vanilleschote; 80 g Haferflocken; 500 g Joghurt; 80 g Kirsche; 7 El Apfeldicksaft; 4 El Zitronensaft; 60 g Haselnusskern; 2 Apfel; 2 Birne

Bircher Müsli mit getrockneten Kirschen Rezept

Bircher Müsli mit getrockneten Kirschen: Vanilleschoten, Haferflocken, Joghurt, Kirschen, Apfeldicksaft, Zitronensaft, Haselnusskerne, Äpfel, Birnen

35 min gesamt 6 299 cal

Zubereitung

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1 Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Vanillemark mit Haferflocken und Joghurt in einer großen Schüssel verrühren und 30 Minuten quellen lassen.
2 Kirschen grob hacken. Apfeldicksaft, 2 El Zitronensaft, Haselnüsse und Kirschen unter den Haferflocken-Joghurt rühren.
3 Äpfel und Birnen waschen. Je 1 Apfel und 1 Birne ungeschält auf der groben Seite einer Küchenreibe bis zum Kerngehäuse raspeln und unter den Haferflocken-Joghurt rühren. Restlichen Apfel und Birne ungeschält vierteln und entkernen. Eine Hälfte der Apfel- und Birnenviertel klein würfeln, die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden. Würfel und Scheiben sofort mit dem restlichen Zitronensaft vermischen, damit sie sich nicht verfärben. Apfel- und Birnenstückchen unter den Haferflocken-Joghurt rühren. Mit den Apfel- und Birnenscheiben anrichten.
4 Tipp: Haferflocken-Joghurt schon am Vorabend zubereiten und über Nacht quellen lassen. Kirschen ebenfalls am Abend vorher hacken.