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Zucchinisalat mit Knoblauch

Name: Zucchinisalat mit Knoblauch
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 6 EL Sojasauce; 5 EL Wasser; 1 Prise Zitronenpfeffer; 2 Stk Zucchini; 1 EL Zucker

Dieser süß-säuerliche Zucchinisalat mit Knoblauch passt sehr gut als Beilage zu Fleisch. Eine Rezept - Idee aus Korea für das nächste Grillfest.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 87 cal

Zutaten

4 Port.

3 Stk Knoblauchzehen
6 EL Sojasauce
5 EL Wasser
1 Prise Zitronenpfeffer
2 Stk Zucchini
1 EL Zucker

Zubereitung

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1 1. Für den Zucchinisalat mit Knoblauch zuerst die gewaschenen Zucchini längs halbieren und dann schräg in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Anschließend beides in eine Schüssel geben.
2 2. Nun aus Sojasauce, Wasser, Zucker und Zitronenpfeffer ein Dressing rühren und dann die Zucchini damit marinieren. Bis zum Servieren im Kühlschrank gut durchziehen lassen.