Name: Reisbällchen in Sesampanier
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 EL Currypulver; 2 Stk Ei; 2 EL Mehl; 250 ml Öl; 60 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Tasse Reis; 1 Prise Salz; 5 EL Sesam; 2 Tasse Wasser

Reisbällchen in Sesampanier

Die vorzüglichen Reisbällchen in Sesampanier passen sehr gut als Fingerfood auf ein Buffet. Ein Geheim - Rezept aus der koreanischen Küche.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 838 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Reisbällchen in Sesampanier zuerst den Reis in einem Topf mit Salzwasser weich garen, dann etwas abkühlen lassen. Dann Parmesan, Butter und ein Ei unter den Reis mengen und kräftig mit Currypulver würzen.
2 2. Anschließend das zweite Ei in einem tiefen Teller versprudeln, salzen und pfeffern. Aus der Reismasse kleine Bällchen formen und diese mit Mehl bestäuben. Die Reisbällchen zuerst in Ei und dann in Sesam wälzen.
3 3. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Reisbällchen darin goldgelb frittieren, noch auf Küchenpapier abtropfen lassen.