Name: Koreanischer Kartoffelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Chilischote (grün); 4 Stk Kartoffel (festkochend); 1 EL Öl (zum Braten); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sesam; 2 EL Sesamöl

Koreanischer Kartoffelsalat

Der koreanische Kartoffelsalat schmeckt sensationell gut, kalt oder warm! Versuchen sie dieses Beilagen - Rezept zu gegrilltem Fleisch.

30 min gesamt 20 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 90 cal

Zutaten

4 Port.

4 Stk Chilischote (grün)
4 Stk Kartoffel (festkochend)
1 EL Öl (zum Braten)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
4 EL Sesam
2 EL Sesamöl

Zubereitung

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1 1. Für den koreanischen Kartoffelsalat zuerst den Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die geschälten Kartoffel in dünne Streifen schneiden und 15 Minuten in Salzwasser legen, dann gut abtropfen lassen.
2 2. Währenddessen die gewaschenen Chili der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden.
3 3. Dann die Kartoffeln in einer Pfanne kurz in Öl anbraten und etwas salzen. Die Chilistreifen dazugeben und kurz mitbraten.
4 4. Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Pfeffer, Sesamöl und dem gerösteten Sesam mischen.