Name: Koreanischer Kraut-Karotten-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Koreanische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chilipulver (scharf); 5 EL Essig; 3 Stk Karotten; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Kraut; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sesamöl; 5 EL Sojasauce

Koreanischer Kraut-Karotten-Salat

Sehr pikant schmeckt der koreanische Kraut-Karotten- Salat. Dieses ausgefallene Rezept bringt Abwechslung bei ihrem nächsten Grillfest.

1 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr Kochen 8 79 cal

Zutaten

8 Port.

1 Msp Chilipulver (scharf)
5 EL Essig
3 Stk Karotten
4 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Kraut
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
4 EL Sesamöl
5 EL Sojasauce

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für den koreanischen Kraut-Karotten-Salat zuerst vom Kraut den Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden, gut waschen und abtropfen lassen. Karotten und Knoblauch schälen, den Knoblauch fein hacken und die Karotten grob reiben.
2 2. Alles in eine Schüssel geben, das Öl in einem kleinen Topf kurz erhitzen und über den Salat gießen. Dann nur noch kräftig mit Sojasauce, Essig, Chillipulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank mind. eine Stunde durchziehen lassen.