Name: Weißkohl mit Paprikahähnchen Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Weißkohl; 2 weiße Zwiebel; 5 El Öl; Salz; 1 Prise Zucker; 0.5 Tl Kümmelsaat; 2 Hähnchenbrustfilet; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 1 gestr. El Mehl; 0.5 Bund Dill

Weißkohl mit Paprikahähnchen Rezept

leck

35 min gesamt 2 496 cal

Zubereitung

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1 Von 400 g Weißkohl den Strunk entfernen. Kohlblätter in 1 cm breite Streifen schneiden. 2 Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. 3 El Öl in einem Topf erhitzen, Kohl und Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Mit Salz, 1 Prise Zucker und 1/2 Tl Kümmelsaat kräftig würzen. 100 ml Wasser zugeben, aufkochen und alles bei mittlerer Hitze zugedeckt 10 Min. schmoren.
2 2 Hähnchenbrustfilets (à ca. 180 g) mit Salz und 1/2-1 Tl edelsüßem Paprikapulver würzen. In einer Pfanne mit 2 El Öl von jeder Seite 2-3 Min. bei mittlerer Hitze anbraten.
3 1 gestrichenen El Mehl mit 50 ml kaltem Wasser verrühren und zum Weißkohl geben, aufkochen. Hähnchenbrustfilets daraufsetzen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 10 Min. fertig garen.
4 Spitzen von 1/2 Bund Dill hacken. Weißkohl mit Hähnchenbrust und mit Dill bestreut servieren.