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Hausgemachter Knoblauchessig

Name: Hausgemachter Knoblauchessig
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Paar Basilikumblätter; 150 g Knoblauch; 3 Zweig Rosmarin; 6 EL Weißwein; 400 ml Weißweinessig

Dieses harmonisch abgestimmte Rezept für 3 Flaschen hausgemachten Knoblauchessig ist schnell und einfach umgesetzt. So kann der Winter kommen!

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 3 99 cal

Zutaten

3 Port.

1 Paar Basilikumblätter
150 g Knoblauch
3 Zweig Rosmarin
6 EL Weißwein
400 ml Weißweinessig

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Knoblauchknolle wird zerlegt und die einzelnen Zehen von ihren Schalen befreit.
2 2. In einem Topf werden nun die Knoblauchzehen, der Essig und etwas Salz vermischt und gemeinsam aufgekocht.
3 3. Anschließend kommen der Weißwein und die Kräuter hinzu und alles wird in die Flaschen abgefüllt.
4 4. Die Flaschen werden nun für eine Woche an einem dunklen Ort gelagert. Zuletzt wird dann der Essig mit einem Sieb abgeseiht und wieder in die gut ausgespülten Flaschen gefüllt.