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Vinaigrette für Artischocken

Name: Vinaigrette für Artischocken
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Essig; 10 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Senf; 1 Prise Zucker

Die Vinaigrette für Artischocken muss vom Geschmack etwas intensiver sein. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 4 245 cal

Zutaten

4 Port.

5 EL Essig
10 EL Olivenöl
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
3 EL Senf
1 Prise Zucker

Zubereitung

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1 1. Für Vinaigrette für Artischocken in einer Schüssel Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren.
2 2. Anschließend das Öl langsam mit dem Schneebesen unterrühren. Die Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Vor dem Anrichten in die Vinaigrette untermengen.