Name: Paprika-Brot-Auflauf Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 rote Paprikaschote; 1 gelbe Paprikaschote; 300 g Brot; 1 El Petersilie; 1 Tl Rosmarin; 2 Frühlingszwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 Bio-Ei; 250 ml Milch; 100 ml Schlagsahne; Salz; Pfeffer

Paprika-Brot-Auflauf Rezept

Paprika-Brot-Auflauf: rote Paprikaschoten, gelbe Paprikaschoten, Brot, Petersilie, Rosmarin, Frühlingszwiebeln, Knoblauchzehen, Bio-Eier, Milch, Schlagsahne, Salz, Pfeffer

45 min gesamt 2 826 cal

Zubereitung

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1 Paprikaschoten achteln und entkernen. Weizenbrot in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Petersilie, Rosmarin und Frühlingswiebeln mischen.
2 Eine ofenfeste Form mit der gepellten Knoblauch ausreiben und fetten. Knoblauch hacken, zum Brot geben und alles in die Form geben. Mischung darin gleichmäßig verteilen.
3 Eier mit Milch und Schlagsahne verquirlen, salzen und pfeffern. Über die Brotmischung gießen.
4 Im heißen Ofen bei 190 Grad auf der 2. Schiene von unten 30-35 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert). Dazu passt grüner Salat.