Name: Kanadisches Ahornsirup-Dessert von Tatunca
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: USA & Kanada
Ingredients: 125 g Butter (geschmolzen); 100 g Zucker; 1 Ei(er), Größe M; 250 ml Milch; 260 g Weizenmehl Type 405; 0.5 Pck. Backpulver; 250 ml Wasser; 250 ml Ahornsirup; 200 g Rohrzucker; 5 Kugeln Eis (Walnusseis); Butter für die Form

Kanadisches Ahornsirup-Dessert von Tatunca

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55 min gesamt 20 min Vorbereitung 35 min Kochen 5 Portionen

Zubereitung

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1 Die geschmolzene Butter mit dem Zucker gut vermischen. Das Ei und die Milch mit einem Schneebesen unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit der Eiermilch zu einem Teig verarbeiten.
2 5 kleine Portionsformen oder eine größere Auflaufform ausbuttern und den Teig einfüllen.
3 Den Teig im Ofen bei 160 °C Ober-/Unterhitze etwa 25 - 35 Min. je nach Dicke backen. Stäbchenprobe machen.
4 Unterdessen die Zutaten für den Sirup zusammen einmal kurz aufkochen und etwas abkühlen lassen.
5 Form(en) aus dem Ofen nehmen und sofort den Ahornsirup auf dem Gebäck verteilen. Damit der Sirup gut einzieht, am besten das Gebäck ringsherum an der Seite mit einem Schaschlikspieß tief einstechen.
6 Das lauwarme und durchweichte Gebäck mit dem Walnusseis servieren.