Name: Kanadische Pancakes von ILoveIceCream
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Ei(er); 250 ml Milch; 2 EL Öl (oder Butter); 250 g Mehl; 1 EL Zucker; 1 Pck. Backpulver; TL Salz; Butter; n. B. Ahornsirup; n. B. Puderzucker

Kanadische Pancakes von ILoveIceCream

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30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 1 Portionen

Zubereitung

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1 Das Ei, die Milch und das Öl verrühren. Alle trockenen Zutaten vermischen, hinzufügen und schlagen, bis das Mehl verrührt ist. Der Teig darf etwas klumpig werden.
2 Die Butter oder etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und jeweils Teig für einen Pancake hineingeben. Wenn sich Blasen bilden, Pancakes wenden, bevor sie zerplatzen. Von der anderen Seite braucht der Pancake nur halb so lange.
3 Sofort mit Ahornsirup oder Puderzucker servieren.
4 Das Rezept ergibt 16 Pancakes von etwa 8 cm Durchmesser.