Name: Asiapfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 4 Bl Chinakohl; 1 Schuss Fischsauce; 250 g Hühnerfilet; 3 cm Ingwer; 2 Stk Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Paprika (orange); 1 Stk Pfefferoni (scharf); 0.5 Stk Porree; 2 EL Rapsöl; 0.5 TL Salz; 1 Schuss Sojasauce (süß); 1 Pk Teriyakisauce; 1 TL Wokgewürz; 1 Stg Zwiebel (gelb)

Asiapfanne

Ein schnelles und schmackhaftes Gericht ist diese Asiapfanne. Dieses Rezept ist auch für Kochanfänger geeignet.

35 min gesamt 20 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 174 cal

Zubereitung

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1 1. Das Hühnerfilet in feine Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken, die Karotten ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden. Paprika und Chinakohl gut abbrausen und trockenschütteln, anschließend in gröbere Würfel schneiden. Porree und Pfefferoni ebenfalls würfeln.
2 2. Das Rapsöl in einer Wokpfanne erhitzen, das Fleisch kurz scharf anbraten, anschließend die Zwiebel und Karotten dazugeben und weitere 3 Minuten scharf anbraten. Zum Schluss das restliche Gemüse dazugeben und unter ständigem wenden weiterbraten. Das Gemüse sollte noch Biss behalten!
3 3. Die Asiapfanne mit der Teriyakisauce, Fischsauce, Sojasauce würzen und mit dem Wokgewürz und Salz abschmecken.