Gebackene Eier

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. 8 Eier etwa 10 Minuten lang kochen und anschließend vorsichtig schälen.
2. 2 2. Die restlichen 2 Eier mit einer Gabel verquirlen.
3. 3 3. Die gekochten und geschälten Eier zuerst leicht salzen, dann in Mehl wenden, durch die verschlagenen Eier ziehen und schließlich in Bröseln wenden.
4. 4 4. Reichlich Öl erhitzen, Eier so einlegen, dass sie ganz mit Öl bedeckt sind, darin schwimmen und goldgelb backen.