Name: Spaghetti-Pizza: Leftover-Rezept für Nudeln
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Pizzatomaten; Salz; Pfeffer; Zucker; 1 Tl Oregano; 300 g Spaghetti; etwas Butter; 4 Ei; 150 ml Schlagsahne; 150 g Gouda; 150 g Champignon; 80 g Salami; 1 Dose Mais

Spaghetti-Pizza: Leftover-Rezept für Nudeln

Ideales Leftover-Rezept für Spaghetti vom Vortag: Die gekochten Pasta bilden die Grundlage für die etwas andere Pizza vom Blech.

40 min gesamt 4 801 cal

Zubereitung

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1 Tomaten in einem Topf erhitzen, mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Oregano würzen und bei milder bis mittlerer Hitze dickflüssig einkochen lassen.
2 Nudeln in einem Topf in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen den Backofen auf 210 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Ein Blech (40 x 30 cm) mit Butter fetten. Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen, salzen und pfeffern. 100 g geriebenen Gouda untermischen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3 Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und unter die Eiersahne mischen. Auf dem Blech verteilen. Tomatensauce in Klecksen auf den Nudeln verteilen. Mit 50 g Gouda bestreuen, mit Pilzen und Salami belegen und abgetropften Mais darüberstreuen. Im heißen Backofen auf der mittleren Schiene 15–20 Minuten goldgelb backen.