Kartoffelsüppchen mit Süßkartoffel Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Gemüse schälen und würfeln, in etwas Olivenöl andünsten und mit der Gemüsebrühe auffüllen. 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
2. 2 Mit dem Pürierstab das Gemüse in der Brühe pürieren. Ziegenfrischkäse mit dem Schneebesen hineinrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit Kürbiskernöl und Kresse anrichten.