Name: Schoko-Cookies mit Erdnussbutter-Füllung von pinktroublebee
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: USA & Kanada
Ingredients: 190 g Mehl; 50 g Kakaopulver; 0.5 TL Natron; 100 g Zucker (weißer); 110 g Zucker, brauner; 115 g Butter, weiche; 65 g Erdnussbutter; 1 TL Vanilleextrakt (oder Vanillearoma); 1 Ei(er); 90 g Puderzucker; 195 g Erdnussbutter

Schoko-Cookies mit Erdnussbutter-Füllung von pinktroublebee

Schoko-Cookies mit Erdnussbutter-Füllung - Rezept aus den USA: Peanut Butter filled Chocolate Cookies. Über 184 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 1 Portionen

Zubereitung

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1 Das Mehl mit Natron und Kakao mischen. Die Butter mit Zucker und Erdnussbutter cremig rühren, dann Vanille und das Ei dazugeben. Die Mehlmischung unterrühren.
2 Für die Füllung den Puderzucker mit der Erdnussbutter cremig rühren. Zu 2 cm großen Kugeln formen. Je 1 EL Schokoteig abstechen und je ein Bällchen damit umschließen. Die Teiglinge etwas flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
3 Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca 7 - 9 Minuten backen. Sie sollten dabei fest und leicht gerissen sein.