Name: Cinnamon Crumble Apple Pie von alina1st
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: USA & Kanada
Ingredients: 200 g Mehl; 0.5 TL Salz; 125 g Butter; etwas Wasser; Fett für die Form; 1 kg Äpfel; 2 EL Mehl; 2 TL Zimt; 50 g Rosinen; 1 Ei(er); 2 EL Zucker; 250 g Ricotta; 125 g Mehl; 75 g Nüsse (gemahlen); 150 g Rohrzucker; 125 g Butterflöckchen; 1 EL Zimt

Cinnamon Crumble Apple Pie von alina1st

Cinnamon Crumble Apple Pie - Mürbeteig mit leckerer Apfelfüllung, Rosinen, Ricottacreme und Zimt-Nuss-Streuseln. Über 180 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

1 hr 45 min gesamt 45 min Vorbereitung 1 hr Kochen 1 Portionen 5527 cal

Zubereitung

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1 Den Mürbteig zubereiten, in einer gefetteten Pie- oder Springform auslegen und kalt stellen. Für die Streusel Mehl und Nüsse mischen, Zucker, Zimt und die Butterflöckchen zugeben und mit dem Handrührgerät zunächst auf höchster Stufe verquirlen, dann auf die erste Stufe schalten und weiterrühren, bis die Streusel die gewünschte Größe haben. Je länger man rührt, desto größer die Streusel. Kalt stellen.
2 Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben hobeln. Mit Mehl und Zimt vermischen.
3 Den Ofen nun auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4 Das Ei mit dem Zucker cremig schlagen und den Ricotta unterrühren.
5 Die Äpfel auf den Boden geben, in der Mitte etwas anhäufen. Mit Rosinen bestreuen. Den Guss nun gleichmäßig darüber streichen. Dann die Streusel darauf streuen.
6 Dann im vorgeheizten Ofen ca. 50 - 60 min goldbraun backen. Wenn das zu schnell geschieht, mit Folie abdecken und auf 180 °C herunterschalten. Den Kuchen gut 1 Stunde auskühlen lassen.
7 Schmeckt auch bestimmt warm mit Vanilleeis sehr lecker, ist kalt aber auch ein echter Genuss.