Name: Einfacher Milchreis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 l Milch; 250 g Milchreis (=Rundkornreis); 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zucker; 1 TL Zimt (gemahlen); 1 TL Zucker

Einfacher Milchreis

Von diesem einfachen Milchreis kann man nicht genug bekommen. Dieses Rezept lockt Naschkatzen an den Tisch.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 406 cal

Zutaten

4 Port.

1 l Milch
250 g Milchreis (=Rundkornreis)
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
1 EL Zucker
1 TL Zimt (gemahlen)
1 TL Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Als Erstes die Milch, Salz, Zucker und Vanillezucker in einem Topf vermengen und bei bei niedriger Hitze kurz aufkochen lassen.
2 2. Anschließend den Reis zur Milch hinzufügen und alles nochmal aufkochen lassen.
3 3. Danach bei niedriger Hitze den Milchreis für rund 20-25 Minuten (mit halb aufgelegtem Deckel) garen lassen, bis der Reis weich ist - dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
4 4. Je nach Geschmack mit Zucker und Zimt und/oder abgeriebener Zitronenschale bestreuen. Wenn man es fruchtig mag, mit frischen Früchten der Saison garnieren.