Name: Cinnamon Rolls von cocinera
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: USA & Kanada
Ingredients: 50 g Butter (geschmolzen, abgekühlt); 300 g Milch (lauwarm); 1 Ei(er); 1 EL Zucker; 0.5 TL Salz; 1 Pkt. Vanillepuddingpulver (Vanille); 1 Pck. Trockenhefe; 500 g Mehl; 75 g Butter (weiche); 150 g Zucker, brauner; 2 TL Zimt; 100 g Walnüsse, gehackte (oder Pecannüsse); 50 g Frischkäse; 100 g Puderzucker; etwas Vanillearoma

Cinnamon Rolls von cocinera

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50 min gesamt 30 min Vorbereitung 20 min Kochen 1 Portionen

Zubereitung

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1 Alle Zutaten für den Teig in die Schüssel des Brotbackautomaten geben und Teigeinstellung wählen (oder alles mit der Hand oder dem Mixer verkneten), eine Stunde gehen lassen.
2 Teig zu einem großem Rechteck ausrollen. Für die Füllung mit Butter bestreichen. Zimt und Zucker mischen und mit den Nüssen auf die Teigplatte streuen. Von der längeren Seite aufrollen und mit einem sehr scharfen Messer in etwa 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. In die gefettete Pfanne des Backofens setzen, dabei zwischen den Scheiben ein bis zwei Zentimeter Abstand lassen. Rolls eine Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
3 Ofen auf 190 Grad vorheizen. Cinnamon Rolls etwa 15 bis 20 Minuten backen.
4 Alle Zutaten für das Frosting verrühren, über die noch heißen Rolls tröpfeln.