Zurück gutekueche.at

Butter Puddingcreme

Name: Butter Puddingcreme
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 50 g Kristallzucker; 500 ml Milch; 2 Pk Vanillepudding-Pulver

Diese Butter Puddingcreme ist eine einfache und rasche Lösung, wenn es mal schnell gehen soll. Das Rezept ist im Nu gemacht.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 12 198 cal

Zutaten

12 Port.

250 g Butter
50 g Kristallzucker
500 ml Milch
2 Pk Vanillepudding-Pulver

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für die Butter Puddingcreme das Puddingpulver mit dem Zucker und etwas Milch in einer Schale glatt rühren.
2 2. Die restliche Milch in einem Topf aufkochen lassen, vom Herd nehmen, den Pudding einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. In eine Schüssel füllen, direkt mit Frischhaltefolie abdecken (damit sich keine Haut bildet) und vollständig abkühlen lassen – ideal auf Zimmertemperatur.
3 3. Dann die weiche Butter mit dem Handmixer oder in der Küchenmaschine einige Minuten cremig-weiß aufschlagen.
4 4. Den abgekühlten Pudding löffelweise zur Butter geben und jeweils gut unterrühren, bis eine glatte, luftige Creme entsteht.