Name: Schoko-Gâteau mit Mandeln Rezept
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade; 110 g Butter; 60 g Mandelkern; 60 g Mandelkern; 100 g Zucker; 1 Tl Vanillezucker; 2 Tl Weinsteinbackpulver; 2 Ei; 1 El Puderzucker

Zutaten

12 Port.

100 g Zartbitterschokolade
110 g Butter
60 g Mandelkern
60 g Mandelkern
100 g Zucker
1 Tl Vanillezucker
2 Tl Weinsteinbackpulver
2 Ei
1 El Puderzucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 70 g Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen. Butter zugeben und darin zerlassen. 30 g Schokolade grob hacken, mit gemahlenen und gehackten Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen. Mandelmischung im Wechsel mit den Eiern unter die Schoko-Butter rühren.
2 Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Teig in eine gefettete Tarteform (24 cm Ø) füllen. Schokokuchen im heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten 20–25 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Aus Backpapier ein Herz ausschneiden und auf den Kuchen legen. Kuchen mit Puderzucker bestäuben, die Papierschablone entfernen. Kuchen in Stücke schneiden und frisch servieren.