Name: Schwarzwälderkirsch Dessert im Glas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Amarenakirschen; 2 EL Butter; 4 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver; 4 Kugel Kirscheis (oder anderes Lieblingseis); 1 Schuss Kirschwasser (auf Wunsch); 3 EL Kokosmilch; 3 EL Kristallzucker; 3 EL Mehl (glatt); 1 Prise Salz; 4 Prise Staubzucker

Schwarzwälderkirsch Dessert im Glas

Die Schwarzwälderkirsch Dessert im Glas ist eine tolle Variante um einfach und schnell ein tolles Dessert Rezept zu zaubern.

40 min gesamt 40 min Vorbereitung 4 244 cal

Zubereitung

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1 1. Die Eier trennen. Das Eiweiß in einer Schüssel mit dem Salz zu Schnee schlagen. Die Dotter in einer weiteren Schüssel mit Zucker verrühren und die Kokosmilch daruntermischen.
2 2. Das Mehl mit Kakao in die Eidotter-Zuckermasse sieben. In einer beschichteten Pfanne (oder auch auf dem Grill mit glatter Platte möglich) ein Stück Butter zerlassen.
3 3. Den Schnee auf zweimal in die Eidotter-Zucker-Kakao-Mehl-Masse unterheben. Die Masse in die heiße Butterpfanne geben und anbacken. Wenden und dann in Stücke reissen.
4 4. Mit Staubzucker in der Pfanne karamellisieren und bei Bedarf mit Kirschwasser beträufeln. Schichtweise im Glas anrichten, Schmarrn - Eis - Schmarrn - Eis und abschließend eine Amarenakirsche. Nochmal mit Staubzucker bestreuen und umgehend genießen.