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Panna Cotta mit Joghurt

Name: Panna Cotta mit Joghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: 4 Bl Gelatine; 150 g Joghurt (3,5%); 1 Becher Schlagobers (36%); 50 g Zucker

Das Rezept für die Panna Cotta mit Joghurt ist herrlich einfach und erfrischend, besonders mit regionalen und saisonalen Beeren.

3 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 3 hr Kochen 3 360 cal

Zutaten

3 Port.

4 Bl Gelatine
150 g Joghurt (3,5%)
1 Becher Schlagobers (36%)
50 g Zucker

Zubereitung

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1 1. Für das Panna Cotta mit Joghurt zuerst die Gelatine in kaltem Wasser (ca. 5-10 Minuten) einweichen.
2 2. Den Obers in einem Topf erhitzen, dabei öfters umrühren. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und Zucker und Joghurt einrühren.
3 3. Die Gelatine ausdrücken und in der noch warmen Sauce auflösen.
4 4. Die Masse in kalt ausgespülte Glasschalen geben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.