Name: Faschierte Laibchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ei (Größe M); 500 g Faschiertes (gemischt); 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 0.5 TL Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 TL Salz; 100 g Semmelwürfel; 2 EL Senf (Kremser); 40 ml Wasser (für die Semmelwürfel); 1 Stk Zwiebel (gelb)

Zutaten

4 Port.

1 Stk Ei (Größe M)
500 g Faschiertes (gemischt)
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
0.5 TL Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 TL Salz
100 g Semmelwürfel
2 EL Senf (Kremser)
40 ml Wasser (für die Semmelwürfel)
1 Stk Zwiebel (gelb)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Semmelwürfel in etwas Wasser einweichen und anschließend gut ausdrücken.
2 2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3 3. Das Faschierte mit Ei, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Senf, Paprikapulver und den ausgedrückten Semmelwürfeln in einer Schüssel vermengen. Alles gut durchkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4 4. Das Backrohr nun auf 210 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
5 5. Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Laibchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ca. 25- 30 Minuten goldbraun backen, nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
6 6. Falls sie nicht sofort serviert werden, im ausgeschalteten, leicht geöffneten Backrohr bei ca. 70 °C warm halten.