Name: Schokoladenkuchen mit Preiselbeer-Sahne Rezept
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Butter; 200 g Zucker; 6 Bio-Ei; 200 g Mandelkern; 1 geh. Tl Backpulver; 60 g Kakaopulver; 60 g Kakaopulver; 200 g Schlagsahne; 1 Glas Wildpreiselbeere

Schokoladenkuchen mit Preiselbeer-Sahne Rezept

Schokoladenkuchen mit Preiselbeer-Sahne: Butter, Zucker, Bio-Eier, Mandelkerne, Backpulver, Kakaopulver, Schlagsahne, Wildpreiselbeeren

1 hr 15 min gesamt 12

Zutaten

12 Port.

200 g Butter
200 g Zucker
6 Bio-Ei
200 g Mandelkern
1 geh. Tl Backpulver
60 g Kakaopulver
60 g Kakaopulver
200 g Schlagsahne
1 Glas Wildpreiselbeere

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die Eier trennen. Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen. Eigelb mit dem restlichen Zucker und weicher Butter schaumig rühren.
2 Mandeln unter die Eigelb-Butter-Creme rühren. Backpulver, Kakao sowie Kaba-Pulver in den Teig sieben.
3 Eischnee unter die Teigmasse heben, und gleichmäßig in einer gefetteten Springform verteilen. Kuchenboden im vorgeheizten Backofen bei 175° Umluft 35-40 min backen. Kuchen in der Springform auskühlen lassen.
4 Sahne steif schlagen, und mit den Preiselbeeren mischen. Vor dem Servieren den Kuchenboden auf eine Platte legen, und mit der Preiselbeer-Sahne bestreichen.