Name: Schokomuffins mit Stevia
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 250 g Joghurt (natur); 4 EL Kakaopulver; 250 g Mehl; 2 TL Rum (Aroma); 1 Prise Salz; 150 g Schokostreusel; 50 g Steviosid-Pulver

Schokomuffins mit Stevia

Diese flaumigen Schokomuffins mit Stevia werden allen Naschkatzen eine Freude bereiten. Hier ein tolles Rezept für ein delikates Dessert.

40 min gesamt 10 min Vorbereitung 30 min Kochen 12 173 cal

Zutaten

12 Port.

1 Pk Backpulver
3 Stk Eier
250 g Joghurt (natur)
4 EL Kakaopulver
250 g Mehl
2 TL Rum (Aroma)
1 Prise Salz
150 g Schokostreusel
50 g Steviosid-Pulver

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Joghurt mit Eier und Stevia in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Kakaopulver in einer zweiten Schüssel verrühren und nach und nach unter die Joghurtmasse rühren.
2 2. Das Rumaroma und die Schokostreusel vorsichtig unterheben. Die Papierförmchen auf einem Muffinblech verteilen.
3 3. Den Teig zu 2/3 in die Muffinförmchen füllen und für 30 Minuten bei 200° im vorgeheizten Backofen, Ober- und Unterhitze backen lassen.