Name: Gebackene Apfelringe mit Eis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 Msp Backpulver; 1 Stk Ei; 2 Kugel Eis; 65 g Mehl; 125 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt; 2 EL Zucker

Gebackene Apfelringe mit Eis

Mt Frucht und Wucht sind gebackene Apfelringe bestimmt auch bald das Lieblingsdessert der ganzen Familie. Ein tolles Rezept!

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 2 324 cal

Zutaten

2 Port.

2 Stk Äpfel
1 Msp Backpulver
1 Stk Ei
2 Kugel Eis
65 g Mehl
125 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
2 EL Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Öl in einer Pfanne fingerhoch erhitzen. Mehl mit Milch, Backpulver, 2 EL Zucker und dem Eidotter verrühren, das Eiklar steif schlagen und unter die Masse heben. 2 EL Zucker mit dem Zimt vermengen.
2 2. Äpfel schälen, Kerngehäusde ausstechen und in Scheiben schneiden, einzeln durch den Teig ziehen und im heißen Öl goldig frittieren. Danach auf Küchenkrepp entfetten, mit der Zimt Zuckermischung bestreuen und auf 2 Teller aufteilen. Neben den Äpfeln je eine Eiskugel setzen und mit Obers garniert sofort servieren.