Name: Schoko-Birnen-Kuchen Rezept
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 350 g Birne; 3 Bio-Ei; 250 g Zucker; 125 ml neutrales Öl; 250 g Mehl; 3 El Kakaopulver; 0.5 Tl Zimt; 1 Pk. Backpulver; 50 ml Milch; 150 g Mandelkern; 200 g Zartbitter-Kuchenglasur

Schoko-Birnen-Kuchen Rezept

Saftiger Schoko-Birnen-Kuchen mit gehackten Mandeln: fruchtig, schokoladig und unglaublich köstlich!

1 hr 30 min gesamt 10 565 cal

Zubereitung

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1 Birnen schälen, vierteln, entkernen und 1,5 cm groß würfeln. Mehl, Kakaopulver, Zimtpulver und Backpulver mischen.
2 Eier und Zucker mit den Quirlen des Handrührers 3 Min. cremig rühren. Mehlmischung abwechselnd mit Milch und Öl unterrühren. 100 g Mandeln und die Birnen unterheben.
3 Den Teig in eine gefettete Kastenform (1,4 l Inhalt) füllen. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der unteren Schiene 50-60 Min. backen. 15 Min. in der Form abkühlen lassen. Dann stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
4 Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen, über dem Kuchen verteilen, restliche Mandeln darüberstreuen und fest werden lassen.