Name: Amerikanische Maissuppe von wo009
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: USA & Kanada
Ingredients: 2 Dose/n Maiskörner; 3 Kartoffel(n); 200 ml Sahne; 400 ml Hühnerbrühe; 200 ml Milch; 2 Karotte(n); 1 TL Thymian (frische Blättchen); 250 g Bacon (gewürfelt); 1 Zwiebel(n) (gehackt); Salz und Pfeffer; evtl. Paprikaschote(n) (rote, geputzt, und klein gewürfelt)

Amerikanische Maissuppe von wo009

Amerikanische Maissuppe - Nach einem Rezept aus Vermont. Über 140 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 Portionen

Zubereitung

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1 Den gewürfelten Bacon in einem mittelgroßen Topf ohne Fett auslassen, wenn Fett aus dem Bacon geschmolzen ist, die Zwiebeln dazugeben und glasig braten. Mit Hühnerbrühe und Milch ablöschen.
2 Kartoffeln schälen und würfeln, die Karotten grob raspeln. Kartoffeln und Karotten mit den Thymianblättchen zur Suppe geben und für 20-30 Minuten bei milder Hitze kochen lassen, sie sollen butterweich werden.
3 Den Mais und die Sahne zur Suppe geben. Noch einmal ganz leicht aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 Wer es etwas bunter mag, kann auch noch eine rote Paprikaschote fein würfeln und zur Suppe geben.