Name: White Chocolate Muffins mit Macadamianüssen Rezept
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g weiße Schokolade; 75 g Macadamianusskern; 2 Bio-Ei; 100 g Butter; 100 g Zucker; 300 g saure Sahne; 60 g Hartweizengrieß; 200 g Mehl; 2 Tl Backpulver; Butter

White Chocolate Muffins mit Macadamianüssen Rezept

White Chocolate Muffins mit Macadamianüssen : weiße Schokolade, Macadamianusskerne, Bio-Eier, Butter, Zucker, saure Sahne, Hartweizengrieß, Mehl, Backpulver

25 min gesamt 12 310 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen und die Mulden eines Muffinblechs einfetten. Weiße Schokolade und Macadamianüsse grob hacken, Eier trennen. Eigelb mit Butter, Zucker und saurer Sahne mit den Quirlen des Handrührers glatt rühren.
2 Macadamianüsse, Schokolade, Grieß, Mehl und Backpulver mischen. Das Eiweiß steif schlagen und auf die Eigelbmasse geben. Die Mehlmischung dazu geben und alles zügig mit einem Kochlöffel unterheben.
3 Teig in die Mulden des Muffinblechs füllen und 20–25 Min. backen. Muffins aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.