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Petersilerdäpfel

Name: Petersilerdäpfel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 1 kg Erdäpfel, speckig; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz

Petersilerdäpfel ist ein einfaches Rezept für eine köstliche Beilage, so gelingt es bestimmt!

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 459 cal

Zutaten

4 Port.

150 g Butter
1 kg Erdäpfel, speckig
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
0.5 TL Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst Erdäpfel in einem Topf mit Wasser bedecken, bei mittlerer Hitze kochen (nicht ganz gar) und schälen.
2 2. Erdäpfel in Scheiben schneiden und in einer beschichteten Form in Butter bei mittlerer Hitze anbraten.
3 3. Petersilie hacken und etwas mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.