Name: Blätterteig-Tomaten-Quadrate von KarinG
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Pkt. Blätterteig (rechteckiger (275 g, aus dem Kühlregal)); etwas Milch (zum Bestreichen); 2 Tomate(n) (aromatische, in 1/2 cm dicke Scheiben geschnittene); Pfeffer, schwarzer (frisch aus der Mühle); 1 große Knoblauchzehe(n) (klein gewürfelte); Olivenöl; n. B. Basilikum (gehacktes); Fleur de Sel

Blätterteig-Tomaten-Quadrate von KarinG

Blätterteig-Tomaten-Quadrate - megalecker und simpel, prima Snack. Über 1573 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 1 Portionen 593 cal

Zutaten

1 Port.

1 Pkt. Blätterteig (rechteckiger (275 g, aus dem Kühlregal))
etwas Milch (zum Bestreichen)
2 Tomate(n) (aromatische, in 1/2 cm dicke Scheiben geschnittene)
Pfeffer, schwarzer (frisch aus der Mühle)
1 große Knoblauchzehe(n) (klein gewürfelte)
Olivenöl
n. B. Basilikum (gehacktes)
Fleur de Sel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen.
2 Den Blätterteig aus der Packung nehmen und in ca. 4 x 4 cm große Quadrate schneiden. Die Quadrate auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit etwas Milch bestreichen. Tomatenscheiben darauflegen, dabei einen kleinen Rand freilassen und pfeffern.
3 In den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Einschubleiste schieben und ca. 15 - 20 Min. backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
4 In der Zwischenzeit Knoblauchwürfelchen mit Olivenöl und Basilikum verrühren.
5 Die fertig gebackenen Quadrate anschließend mit Fleur de Sel bestreuen und mit der Knoblauch-Basilikumpaste bestreichen.
6 Entweder sofort servieren oder auch kalt genießen.